天然はちみつ

ミネラル、ビタミン いっぱ〜い入っています!!
信州中央アルプス産  天然はちみつ



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自家採り天然はちみつ贈答用「信州季節のはちみつ6種セット(箱入)」

原材料 : 自家採り天然はちみつ
内容量 : 120g入り×6種
賞味期限 : 2年 (実質上無制限)
¥4500(税込)

 

甘い香りを漂わす花から採れた純粋ハチミツです。

信州の美味しい蜂蜜が色々味わえて お得です。

蜂蜜の種類は
トチ蜜、菜の花蜜、リンゴ蜜、アカシア蜜、クローバー蜜、百花蜜の6種類です。

 詳細はこちら

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天然はちみつ 日本みつばち (幻のはちみつ)
日本みつばち
原材料 : 日本みつばちのはちみつ
内容量 : 300g
賞味期限 : 2年
¥2800(税込)
 新聞掲載注文品切れ
   ※26年度販売終了
※日本みつばちは、日本古来から生息している野生のみつばち

希少種の日本ミツバチを最も適した重箱式巣箱で飼育し年一回だけハチミツを搾ります

山から分封したものを増やしその日本ミツバチでアカシア採取しました

日本ミツバチで採取したアカシア  糖度が84%の濃厚なはちみつ

日本ミツバチの蜂蜜は、管理、養蜂がしにくく、採算性が悪いので希少なため商品価格も高価になりますが、 濃厚なのにあっさりとした味わいのまさに幻のハチミツです

天然はちみつ りんご蜜
アカシア蜜
原材料 : 天然はちみつ(地場の蜂のみ使用)
内容量 : 600g
賞味期限 : 2年
¥3300(税込)

長野県産のサンフジから採れた純粋はちみつです

りんごのほのかな酸味がしてみずみずしくさっぱりした香りがします

ブドウ糖の成分が多いため結晶しやすいのが特徴です
天然はちみつ (白鳥ファーム)
日本はちみつ
原材料 : 天然はちみつ
内容量 : 1s
賞味期限 : 2年
¥6000(税込)

※日本蜂蜜は、春を2回以上かけて四季の花々から集めた百花蜜でコクのある香りと味が希少な蜂蜜です

ミツバチが伝達し合って1種類の花から蜜を採取する単花蜂蜜とは違い、日本蜂蜜は各自が独自に花から採取するので色々な花の蜜の栄養が混ざっており、古来から百花蜜と呼ばれ重宝されてきました・・・・・やっぱり百花蜜です
でも、ご注意ください   一度食べると他のはちみつが食べれなくなってしまいます

無添加はちみつキャンディー 

原材料 : 天然はちみつ、グラニュー糖、水飴
内容量 : 100g
¥380(税込)
◇キャンディー(花の蜜たっぷり飴菓子)
天然のはちみつを無添加、無着色で蔗糖を出来るだけ低く押さえ、ブドウ糖と果糖を甘目の基とし、蔗糖の取りすぎを避け小さな子供さんにも食べていただけるようにソフトな味に仕上げました


|右向き三角1自然の恵みをそのまま搾った!!純粋はちみつ純度100%

お客様から大好評をいただいている美味しさの秘密は

 元気なみつばちが巣箱の中で熟成させた

 安心、安全を求めた天然はちみつです

   「何も手を加えず」  「何も足さず」自然の恵みを

   そのまま びんに詰めた純粋はちみつです!!

貝沼が納得のいく はちみつだけを集めた、濃厚で美味しい

天然はちみつです   生の美味しさを味わってください・・・



中央アルプスの麓で採取しました  (長野県産)
天然ハチミツ


※はちみつの溶解するための加熱は
一切行っていませんので
冬、春にかけては、結晶状態のままのお届けとなります


==数少ない本物の100%天然物です==


蜂蜜には 優れた効能などがあり 見直されてきております。
ビタミンやミネラルを多く含んだ食べ物です。その中には、現代人が不足しがちな、カルシウム、鉄、カリウムなども多く含まれています。
 はちみつの糖分は、ブドウ糖と果糖が半々になって出来ているので、砂糖のように摂取してから体内でブドウ糖と果糖に分解する必要がありません。ですから、吸収されてからエネルギーに変わるまでが素早いため、スポーツ選手に好まれています。また、多くとりすぎても脂肪になりにくい性質もありますが、多くのビタミンミネラルを含んでいるので、成人病や貧血を防いだり、老化を防止してくれます。特に、鉄や葉酸に造血作用があったり、コリンやパントテン酸が肝臓を強化してくれます。
 保存性、殺菌作用があり 体内に吸収し 優れた効果を発揮します。
  はちみつの殺菌力によるもので、はちみつの中に赤痢菌を入れると10時間で死んだり、チフス菌や大腸菌も48時間で死んでしまったという研究発表があります。
 はちみつは、健康に良いばかりでなく、保存食として非常袋に常備して頂いても 最高です。
今は 生産を高める為に 砂糖水を作り それを運ばせて 糖度を上げたり、採取した 蜂蜜に水あめを混ぜている業者が多いなか
種類の蜂蜜は品物が85%を維持できていない場合は 全て百花に落としてしまいます。
糖度は79%〜82%です
本物の100%天然物は少なくなってきましたので

是非 この機会に 本物を味わってください






信州の大自然の花の蜜からできたはちみつ!
信州天然はちみつ
                            

はちみつってな〜ぁんだ♪♪♪

〈白鳥ファームのりんご畑の隅にあるハチの巣箱〉              〈みつばち〉

中央アルプスの雑木林のなかにたくさんの巣箱を置き、自然のミツバチ達に野の花や果実の花
などの蜜を集めてもらった稀少価値の高い天然の甘味料です。



ハチミツ食べてダイエット
はちみつは、甘さのイメージとは対照的にカロリーは砂糖に比べると20%近く低カロリーです。そのためカロリーや体型を気にしている方に最適な食品です
またハチミツの主成分であるブドウ糖は、短時間で胃腸から吸収されエネルギーに変わるので、体脂肪となって蓄積されにくく、ダイエット中の人には、うれしい商品です。

天然ハチミツ、体によさようだけど、どんな成分が含まれているか知っていますか!? 
 ●肌の健康に必要不可欠なビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC
 ●27種類のミネラル
 ●22種類のアミノ酸
 ●80種類の酵素
 ●若返り効果があるといわれているバロチン
ハチミツに含まれるビタミンは、90%が活性型ビタミンです。

人工的に作られたサプリメントなどとは、ビタミンの質がまったくちがいます
特に発育期のお子さん、妊婦、授乳婦さんには、不可欠です。
免疫機能を正常に保つ働きもあり、健康で丈夫な身体を作ります

現代人が不足しがちなカルシウム、鉄、カリウムなど多く含まれています

健康のためハチミツを毎日摂るのは、むずかしいと考えている方、ご飯を炊くときに入れると、栄養が摂れるばかりでなく、ごはんがふっくらと美味しく炊き上がります。

ハチミツが白く固まることがあります
これは、ハチミツ内の糖度が結晶化するためです。決して品質が低下してるためではありません。容器ごとぬるま湯から徐々に温めて湯銭すると液状に戻ります。(60℃以上になると成分が破壊される恐れがあります。)
  ある意味、結晶化するハチミツは、天然ハチミツであるといえます。
1.はちみつ容器のフタをあけ、容器ごと水を入れたナベの中に入れます。
2.ナベに火をかけ湯煎していきます。お湯の温度が約45℃以下になるよう調節して下さい。
3.結晶が溶けはじめたらスプーンなどでかき混ぜながら溶かして下さい。より早く元のとろっしたはちみつにもどります。
*高い温度で長い時間湯煎しますと、はちみつに含まれるビタミンや酵素などが破壊されてしまったり、本来の風味を損なう場合があります。

ハチミツを使ったレシピ
○ハチミツそのものを味わう
○パンやホットケーキにぬる
○プレーンヨーグルトにかける
○ハチミツとレモンをお湯で溶いて飲む
○コーヒー、紅茶に砂糖の代わりに飲用
注)紅茶にハチミツを入れると黒く変色します。これは、紅茶に含まれるタンニンとハチミツに含まれる鉄分が結合し、タンニン鉄が生成されるためです。
○照り焼き、煮物など甘味と共に魚のクサみがきえます
○保存性のたかさを利用した蜂蜜漬け
 
         

〈 お客様の声 〉


初めて購入させていただきました。
期待を裏切らない美味しいはちみつありがとうございました。
アカシアはちみつ、ちょっとなめてみました。
う〜ん!!濃い!!おいしい!!って感じです。
やはり、こだわって作っておられるはちみつだって伝わってきます。
こんなに丹精込めて作っておられるはちみつを安価で譲っていただき有難うございました。
さっそく、両親、知人に紹介しました。
再購入を考えておりますのでその際は、よろしくお願いします。
 美濃加茂市 k・藤田様

本日日本はちみつを送って頂き受け取りました。
早速、トーストに蜂蜜つけて頂きました。
濃厚な、甘みがあるけど後味はすっきりしていて、まったく嫌味がありません。
清涼感があって、すごく美味しくて初めて味わった蜂蜜の味でした。
今まで、レンゲ、バレンシアオレンジなどいくつかのお気に入りの蜂蜜を購入しては食べていましたが、全くの純天然はちみつは、やはり違いますね。
すっかりこちら様の蜂蜜が気に入りました。
これからきっと気にいると思います。
お菓子やパンを作る私としては粉や卵に気を使っていましたが、蜂蜜にこだわると、やはりこちら様の蜂蜜が良いですね。
素敵な蜂蜜に出会えてうれしいです。
ありがとうございました。
 四日市市 T・鬼頭様

今回で3度目の購入になります。
あまりの美味しさに感動しました。
味はもちろんの事、色、香りとこれまで食べていたものと全く違いコーヒーや紅茶にいれたら、インスタントなんだけど本当に美味しくて、家族みんなであっという間に食べてしまいました。
また注文する日が楽しみです。
 横浜市 E・与護様
                                      

〈 よくある質問Q&A 〉



Q、はちみつのカロリーはどれくらいですか?

A、砂糖と同じ甘みで2/3のカロリーです

Q、赤ちゃんは、はちみつを食べていいですか?

A、天然物ですので、1才未満の乳児にはお控えください
天然はちみつには、自然界に存在するボツリヌス菌が混入することがあり腸が発達していない1才未満の乳児が食べるとボツリヌス症を発症する恐れがあるためです。
免疫力のある大人が食べても問題ありません。
妊娠中の方や授乳期間中の方がいただいても全く問題ありません。

Q、他のはちみつと比べて色、味が違うのですか?

A、花の種類やさまざまな要因において色や味が一つ一つ異なります。
人の手が加えられていないため、まったく同じ物はございません。

Q、結晶するはちみつと結晶しないはちみつの違いは何ですか?

A、天然はちみつは、結晶します。
ブドウ糖を多く含むはちみつは結晶します。
果糖を多く含むはちみつは、結晶しにくいです。
加工されたはちみつは、結晶することはありません。

                                     


                         

天然はちみつ贈答用



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自家採り天然はちみつ贈答用「信州季節のはちみつ6種セット(箱入)」

原材料 : 天然はちみつ(地場の蜂のみ使用)
内容量 : 120g入り×6種
賞味期限 : 2年 (実質上無制限)
¥4500(税込)


信州の美味しい蜂蜜が色々味わえて お得です。
蜂蜜の種類は
  トチ蜜、菜の花蜜、リンゴ蜜、アカシア蜜、クローバー蜜、百花蜜の6種類です。


蜂蜜の種類ごと 味のイメージ6種類

●クローバー 【味 イメージ】
草原で寝て ほのかに香る草花の香りがします まろやかでフルーティーなお味です

●リンゴ    【味 イメージ】
初夏を思わせます。長野県産のサンフジの花の蜜です。 お味は林檎のほのかな酸味ですが 癖が少ない 美味しい味です 

●アカシア  【味 イメージ】
もっとも一般的ですが 騙されておりませんか? 長野県の本物のアカシアでニセアカシアと違います。

●百花    【味 イメージ】
百の花の蜜 お味はまろやかないい香りの蜂蜜です。色々花の蜜が混ざっておりますので 採取時期によって変わってきますが お安いのでお料理、蜂蜜漬けに最高です。

●菜の花   【お味 イメージ】
菜の花畑を歩いているような臭いで 結晶になりやすいですが 花の香りが強い蜂蜜です

●トチ     【味 イメージ】
山の中で熊が食べる トチの実の花です。 味は濃厚で栄養価が高い 結構貴重です。




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