おかず味噌



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♪昼神温泉朝市自慢の一品♪

無添加鉄火味噌   ¥450(税込)

原材料 : ごぼう、信州みそ、ごま油、ごま、砂糖、人参、
大豆、生姜、唐辛子
内容量 : 130g
賞味期限 : 60日
保存方法 : 涼しいところに置きお早めにお召し上がりください


野菜と信州

みその旨味が最高
美味しさの秘密は

味付け!!
| ♪ごはんがすすむ自慢の一品♪
ごぼう、人参、大豆をゴマ油で炒め

味付けみそにまぜ練り込んだおかず味噌

ごはんのおかずにどうぞ

なんといっても味付けが最高

   色んなお野菜が入っていて胡麻の風味がまた美味

   お料理にも色々使える逸品

あったかいご飯の上にのせて食べれば、おかずのいらない美味しさです

でも ご注意ください・・・・・一度食べるとクセになってしまいます



   

添加物など余計なものは一切使用せず
使用している野菜は 100% 信州 阿智村産
自然の風味を生かしたおかずみそに仕上がっています
一番風味を加えるためゴマにこだわりました
ゴマに含まれるゴマリグナンには、活性酸素を撃退するパワーがあるとテレビで放送されたことから注目度アップ
ゴマのカルシウムとビタミンが月経不順をも根本から治します   女性にもうれしいです
お年寄りから小さなお子様にも好まれる味付けにしてあります
信州だけでなく昼神温泉に来る観光客からもリピーターの多い「 ひっぱりだこ 」の人気です



天然行者にんにくの松前漬け

■■北信州の天然物の行者にんにくを松前漬けにしました■■


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♪限定品♪

天然行者にんにく松前漬け   ¥450(税込)

原材料 : 行者にんにく、切り昆布、切りイカ、醤油、みりん、カツオ出汁、砂糖、食塩
内容量 : 80g
賞味期限 : 冷凍で半年、冷蔵で1週間



ちょっと疲れた

時の一品!!
美味しさの秘密は

職人の味付け!!
| ♪当店自慢の一品♪
北信州の天然物を採取し保存料、着色料など一切使用せず

特製タレで漬け込みました


行者にんにくの風味と食感にスルメ、昆布と

味付けも食べやすく仕上げてあります

ごはんのおかず、酒の肴にスタミナアップ、クセになる美味しさです

味は好みにもよりますが にんにくの香りがほのかにし

少しピリッとして、非常に美味しいです


市販では味わえない田舎の味です





天然行者にんにくは 大変貴重な幻のスタミナ山菜


行者にんにくは、ユリ科・ネギ属の食用植物です
修験道の行者が精力をつけるために食べていた山菜で

辛味と刺激の成分『硫化アリル』が含まれており
にんにくの約4倍!!

普通のにんにくに比べて
 ビタミン類が豊富
スタミナ 、 健康に気をつけている方に オススメの逸品です

無添加フキ味噌

■■南信州のフキを味噌漬けにしました■■


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♪限定季節商品♪

無添加フキ味噌   ¥450(税込)

原材料 : ふきのとう、信州みそ、ごま油、かつおぶし、砂糖、醤油、
みりん、酒、昆布、米酢、食塩
内容量 : 100g
賞味期限 : 冷蔵庫で1週間、冷凍庫で半年間


フキの苦味と信州

みその辛味が最高
美味しさの秘密は

職人の味付け!!
| ♪ごはんがすすむ自慢の一品♪
南信州の山で春採れた新鮮なフキノトウを瓶詰にしました

フキノトウと信州みそをコラボしました

酒飲みにはなんといってもフキみそが一番

味付けも食べやすく仕上げてあります

   あまからの信州みそに

   ふきのとうのほろ苦さがマッチ

あったかいご飯の上にのせて食べれば、おかずのいらない美味しさです

市販では味わえない田舎の味です



取れたてフキノトウ
新鮮そのまま

素材の風味を味わってください





フキ味噌一口メモ

この一品だけでもご飯が進み、酒が進みます。味噌と砂糖を使用しているので日持ちもしますので、毎日が楽しみです。箸の先にちょっとつまんで口に含み、日本酒を飲むのは最高の贅沢。一足早い春の訪れ。よく「旬のものを食べろ」といいますが、これなどまさに旬のもの。その季節に採れたものを、その季節に食するのは人間の生理にもかなっているのです。また苦味が苦手という方が案外多いようですが、野草や山菜など苦味の強い野菜は胃腸の調子を整える働きがあります。繊維質も豊富ですから、ぜひこの季節に、この季節にしか食べられないこうした食べ物を召し上がってください。
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