信州産ブルーベリー 粒ごと入ってます！！
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 無添加ブルーベリージャム ￥９８０（税込） 原材料 ： ブルーベリー（無化学肥料・無農薬）、粗製糖 内容量 ： ２００ｇ 果実含有量 ： １００％ 賞味期限 ： ６か月/開栓後は冷蔵庫で１週間 ※ジャム購入の方バターナイフ（国産）プレゼント！！ （お一人一回限り） 白鳥ファームについて詳しく見る |
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ブルーベリーを丸ごと閉じこめました！！完全無添加ジャム
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お客様から大好評をいただいている美味しさの秘密は 小粒なブルーベリーの粒がそのまま 果実含有量は１００％！！ 完熟ブルーベリーと粗製糖だけで仕上げた完全無添加 酸化防止剤のビタミンＣ（レモン果汁）も一切使用していないため ブルーベリーそのものの香りとうま味が味わえる ブルーベリーの粒が残っていて果実が口の中で広がります ブルーベリーの生の美味しさを味わってください・・・ |
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 〈野生のブルーベリー〉 |
【味】 ブルーベリー本来の酸味もあり、あっさりした食べやすい味です 【栄養】 アントシアニンという色素成分が含まれており網膜のロドプシンという物質の再合成をうながすため眼力疲労に効果的であるといわれています。ほかにも食物繊維が豊富で便秘解消に役立つ食材です |
ブルーベリージャムのこだわり●栄養価にこだわった無農薬ブルーベリーを使用
●化学物質を使用しない栽培方法をとる。
化学肥料は一切使用しない。
化学肥料は地下水の汚染につながり、また土の中の生物の餌になりません。
・化学農薬を使用しない栽培方法をとる。
いくら低毒性とはいえ毒は毒、農民（栽培者本人）にも毒になります。
●農薬は酢、アルコール、黒砂糖、イオンカルシウム、製薬を使う。
自然の農薬は、土壌菌により分解されるので蓄積されません。
・化学薬品での土壌消毒は一切行わない。
化学薬品で土壌消毒をすると、土壌菌や生物が全ていなくなってしまいます。
すると抗体ができ薬が効かなくなるため、有害物の発生が多くなります。
●防除には、木酢液の散布やEM、BMW、キトサンなどといった天然の補助資材を活用
●土壌は水張か微生物の使用、または太陽熱・高熱殺菌等で消毒する。
●病気の多発を防ぐため、土自体に力をつける。
土の力の低下は、ミネラルの不足によることが多々あります。
土の栄養バランスが悪いと、土の団粒化ができず根の張りが悪くなり良い作物ができません。
ということは、生産量も少なくなってしまいます。
●ホルモン剤の一切の使用を抑える。
●上記を守り”伊那谷有機農法”として出荷する場合、最低3年以上は健康な土作りをした上で出荷する。
●栽培から収穫まで手作業
●原糖のみを使用し保存料、着色料、増粘剤など添加物は、一切使用していません。
●小粒の古い原種を使って無添加製法でジャムにしました。
●原種の粒は、小粒ですが、ブルーベリー本来の栄養が含まれペクチンやホリフェノールの多いブルーベリーを使用
●また自然の美味しさを引き出すため、ブルーベリーの果物の形をできるだけ残して仕上げたこだわりのジャムです
ブルーベリーそのままの酸味も上品であっさりとした食感です。
パンやヨーグルトにあわせてお召し上がりください。